低血压及低血糖患者：金线莲可能有一定的降血压和降血糖作用，低血压和低血糖患者食用可能会导致血压、血糖过低，引起头晕、乏力等症状。

辛辣食物：如辣椒、花椒等，辛辣食物可能会刺激胃肠道，影响金线莲的吸收和药效发挥。

抗凝血药物：如华法林等。金线莲可能具有一定的抗凝血作用，如果与抗凝血药物同时使用，可能会增加出血的风险。

保肝护肝：减轻肝脏的损伤和炎症，促进肝细胞的再生和修复，保护肝脏功能。

一般来说，水提醇沉法提取金线莲多糖的提取率在 1% - 5%之间。但如果原料品质优良、提取工艺优化得当，提取率可能会更高一些。

一般来说，提取时间在 1 - 3 小时之间。

醇沉：向过滤后的提取液中加入乙醇，使乙醇的浓度达到一定比例，通常为70%至80%。搅拌均匀后，静置一段时间，使多糖沉淀下来。

稀碱提取法：用稀碱溶液提取金线莲多糖，然后通过中和、沉淀、离心等步骤分离纯化多糖。