以下是一些金线莲和地肤子煲汤的食谱，兼具美味与一定食疗功效，供你参考：
金线莲地肤子瘦肉汤
食材准备：干金线莲 6 克、地肤子 10 克、猪瘦肉 200 克、薏仁 10 克、蜜枣 2 颗、姜片 3 片、葱段 2 段、料酒 1 小勺、盐适量。
制作步骤：
猪瘦肉洗净，切成小块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。
将金线莲、地肤子、薏仁仔细洗净，蜜枣去核备用。
把焯好水的瘦肉、金线莲、地肤子、薏仁、蜜枣一同放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖 1.5 - 2 小时。
待汤品炖煮完成，依据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀后即可出锅。
功效特点：猪瘦肉提供优质蛋白质；金线莲清热凉血、除湿解毒；地肤子清热利湿，薏仁协助利水渗湿，蜜枣增添清甜滋味。整体汤品适合夏季暑湿较重时饮用，能有效缓解身体困重、小便短赤、皮肤微痒等因湿热引发的不适症状，还可为身体补充营养。
金线莲地肤子排骨煲
食材准备：干金线莲 8 克、地肤子 12 克、排骨 300 克、冬瓜 200 克、茯苓 10 克、枸杞适量、姜片 4 片、盐适量。
制作步骤：
排骨洗净，冷水下锅，加入姜片，焯水后捞出备用。
金线莲、地肤子、茯苓洗净；冬瓜去皮、去瓤，切成小块。
将排骨、金线莲、地肤子、茯苓一同放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖 1 小时。
放入冬瓜块，继续炖煮 30 - 40 分钟，至冬瓜软烂。
出锅前 5 分钟加入枸杞，调入适量盐调味，让汤品滋味更丰富。
功效特点：排骨富含钙、蛋白质等营养；金线莲、地肤子发挥清热利湿之效；冬瓜清热利尿，茯苓健脾渗湿。这款汤在祛湿清热的基础上，借助冬瓜的利水特性，对于体内湿热且伴有水肿、小便不利的人群效果颇佳，还能在一定程度上缓解因湿热导致的皮肤瘙痒问题。
金线莲地肤子老鸭汤
食材准备：干金线莲 9 克、地肤子 15 克、老鸭半只、山药 100 克、莲子 10 克、红枣 5 颗、姜片 5 片、盐适量。
制作步骤：
老鸭处理干净，切成大块，冷水下锅，焯水去除血水与杂质，捞出备用。
金线莲、地肤子、莲子、红枣洗净，山药去皮洗净，切成小段。
把老鸭、金线莲、地肤子、山药、莲子、红枣、姜片一同放入汤锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖 2 - 2.5 小时。
待鸭肉熟烂、汤品入味后，加入适量盐调味，便可盛出享用。
功效特点：老鸭滋阴养胃，金线莲、地肤子清热利湿，山药健脾益胃，莲子养心安神，红枣滋补气血。此汤适合阴虚且体内湿热的人群，既能滋阴清热，缓解潮热、口干舌燥等阴虚症状，又能去除体内湿气，改善皮肤与小便状态。
需注意，金线莲和地肤子均有一定药性，体质虚寒、阳虚以及孕妇、哺乳期女性等特殊人群不宜饮用上述汤品。煲汤前，如有疑问，建议咨询专业中医师。