利肝明目,降压止血之金线莲食谱
发布时间:2024-06-12 18:38:59
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关于与肝有关的中医名词轻松解读:肝脉,起始于足趾而贯通全身。
肝脉指的是肝脏的经络循环系统,也就是肝经。肝经的循环路径为:从足背的大脚趾后面起始,沿着第一、第二脚趾间到达内踝,再经过小腿内侧、膝内侧向上延伸至大腿内侧,环绕外生殖器周边,进入小腹,经过胃的两侧,与肝胆相连通,接着向上经过肺部,沿着咽喉后侧进入鼻咽部,然后连接眼睛,之后继续向上到达前额抵达头顶,连接眼睛的分支又向下行,环绕口唇。要是肝脏出现问题,同样也会在肝脉循环体系中的其他器官和组织上有所体现。
肝脏出现问题(体现在肝脉上):眼睛干涩眩晕、面部肌肉痉挛。

金线莲荠菜豆腐汤

具有利肝明目,降压止血的功效
所需材料:
荠菜 160 克,嫩豆腐 200 克,金线莲鲜品 50 克,香油、盐、淀粉、味精适量。
制作步骤:
1.将荠菜、金线莲保留根部洗净并切碎,把豆腐切成块状备用。
2.开启汤锅,加入清水,放入豆腐块,等到水沸腾后加入金线莲、荠菜(荠菜也可以先焯水,然后多漂洗几次后再使用)。
3.当荠菜已熟时,加入淀粉进行勾芡。
4.加入适量的香油、盐、味精,起锅即可食用。
营养价值:这道汤呈现绿白相间的颜色,味道鲜美,据说这是名医扁鹊喜爱食用的方子,具备利肝明目、降压止血、清热散血等功能。
小提示:荠菜焯好后可以多漂洗几次,或者多浸泡一段时间,这样能够去除涩味。