以下是几款白豆蔻与金线莲搭配的煲汤食谱，巧妙融合二者功效，兼具美味与养生价值，供你参考：
金线莲白豆蔻鸭汤
食材准备：干金线莲 8 克、白豆蔻 5 克、老鸭半只、山药 100 克、莲子 10 克、红枣 5 颗、姜片 4 片、葱段 2 段、料酒 1 小勺、盐适量。
制作步骤：
老鸭处理干净，切成大块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水去除血水与杂质，捞出备用。
将金线莲、白豆蔻洗净，山药去皮洗净、切成小段，莲子、红枣洗净备用。
把老鸭、金线莲、白豆蔻、山药、莲子、红枣一同放入汤锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖 2 - 2.5 小时。（请关注微信：w943736869）
待鸭肉熟烂、汤品入味后，加入适量盐调味，便可盛出享用。
功效特点：老鸭滋阴养胃，能缓解虚热、津亏等情况；金线莲清热除湿、解毒凉血，可清扫体内湿热；白豆蔻化湿行气、温中止呕，助力脾胃运化。搭配山药健脾益胃、莲子养心安神、红枣滋补气血，此汤适合阴虚且体内湿热、脾胃运化不佳之人，既能滋阴清热，减轻潮热、口干舌燥等不适，又能去除湿气、改善消化。
金线莲白豆蔻猪肚汤
食材准备：干金线莲 6 克、白豆蔻 4 克、猪肚 1 个、薏仁 10 克、茯苓 10 克、白胡椒粒 5 克、姜片 3 片、葱段 2 段、料酒 2 小勺、盐适量、面粉适量。
制作步骤：
处理猪肚：把猪肚翻面，用面粉、白醋反复揉搓，去除黏液和异味，再用清水冲洗干净；冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒 1 小勺，焯水后捞出，切成小块。
薏仁淘洗干净，浸泡 30 分钟；金线莲、白豆蔻、茯苓洗净。
把猪肚、金线莲、白豆蔻、薏仁、茯苓、白胡椒粒一同放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖 1.5 - 2 小时。
出锅前调入适量盐调味，搅拌均匀即可享用。
功效特点：猪肚养胃健脾；金线莲除湿清热；白豆蔻化解脾胃湿气、恢复运化；薏仁利水渗湿、茯苓健脾渗湿，白胡椒粒暖胃驱寒。这款汤尤其适合脾胃虚寒、湿气缠身，伴有食欲不振、腹胀腹痛、舌苔厚腻的人群，可有效改善脾胃功能，驱散寒湿。
金线莲白豆蔻瘦肉汤
食材准备：干金线莲 5 克、白豆蔻 3 克、猪瘦肉 200 克、枸杞适量、蜜枣 2 颗、姜片 3 片、料酒 1 小勺、盐适量。
制作步骤：
猪瘦肉洗净，切成薄片或小块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水备用。
把金线莲、白豆蔻、枸杞、蜜枣分别洗净。
将所有食材放入炖盅，加入适量清水，盖上盖子，放入蒸锅中，隔水炖 1.5 - 2 小时。
炖好后，加盐调味，趁热喝汤吃肉。（请关注微信：w943736869）
功效特点：瘦肉供给优质蛋白质；金线莲除湿清热；白豆蔻开胃健脾；枸杞养肝明目，蜜枣增添清甜滋味。此汤清爽宜人，适合夏季暑湿较重、心烦气躁、食欲不佳者饮用，既能祛湿健脾胃，又可宁心安神。
需留意，金线莲性寒、白豆蔻温性，特殊体质人群，像阴虚有热、虚寒体质严重者要谨慎食用，食用前建议咨询专业中医师。