中药煎服的方法
发布时间:2025-01-27 13:28:29
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一、浸泡与时间
浸泡时间
煎药前,将药物用冷水浸泡一段时间,使药物充分湿润,以便于煎出有效成分。一般浸泡时间为 30 分钟至 1 小时。
浸泡时,水量应没过药物,并根据药物的量和质地适当调整。
煎药时间
一般药物的煎药时间为头煎 20 - 30 分钟,二煎 15 - 20 分钟。
对于滋补类药物,头煎时间可延长至 30 - 40 分钟,二煎 20 - 30 分钟。
对于解表类药物,头煎时间 10 - 15 分钟,二煎 8 - 10 分钟。
二、火候与水量
火候
煎药时先用武火(大火)将药物煮沸,然后改用文火(小火)慢煎。
武火可使药物迅速沸腾,文火则有助于有效成分的煎出。
水量
一般用水量为药物量的 5 - 8 倍。
水量应根据药物的量和质地适当调整,以保证煎出的药液量适中。
三、煎药器具
器具选择
煎药最好选用砂锅、瓦罐等,避免使用铁锅、铝锅等金属器具。
砂锅、瓦罐受热均匀,不会与药物发生化学反应,有利于药物有效成分的煎出。
四、特殊处理
先煎
一些矿物类、贝壳类药物,如石膏、牡蛎等,需要先煎 20 - 30 分钟,再加入其他药物同煎。
这是因为这些药物质地坚硬,有效成分不易煎出。
后下
一些气味芳香、含挥发油较多的药物,如薄荷、藿香等,需要在煎药结束前 5 - 10 分钟加入。
这是为了防止有效成分挥发。
包煎
一些细小的种子类药物,如车前子、葶苈子等,或有绒毛的药物,如旋覆花等,需要用纱布包煎。
这是为了防止药物在煎药过程中漂浮或刺激咽喉。