以下是一些金线莲和茯苓的煲汤食谱，食材搭配巧妙，营养美味兼具，你可以根据个人喜好选择尝试：
金线莲茯苓排骨煲
食材准备：干金线莲 6 克、茯苓 10 克、排骨 300 克、红枣 5 颗、枸杞适量、姜片 3 片、葱段 2 段、料酒 1 小勺、盐适量。
制作步骤：
排骨洗净后冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。
将金线莲、茯苓冲洗干净，红枣去核备用。
把焯好水的排骨、金线莲、茯苓、红枣一同放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖 1.5 - 2 小时。出锅前 10 分钟加入枸杞，适量调入盐调味，搅拌均匀即可享用。
功效特点：这道汤品集合了排骨的营养美味，金线莲清热除湿、解毒凉血，茯苓健脾渗湿，红枣滋补气血。既能祛湿排毒，缓解身体困重、舌苔厚腻之感，又可为身体补充蛋白质等营养，适合湿气较重且气血略有不足的人群日常食用。
金线莲茯苓乌鸡汤
食材准备：干金线莲 8 克、茯苓 12 克、乌鸡半只、党参 5 克、玉竹 5 克、桂圆肉 5 颗、姜片 4 片、盐适量。
制作步骤：
乌鸡处理干净，切成适当大小，冷水下锅，焯水去除血水与杂质，捞出备用。
将金线莲、茯苓、党参、玉竹、桂圆肉洗净备好。
把焯好水的乌鸡放入汤锅中，加入其余食材，倒入足量清水，大火煮开后转小火慢炖 2 - 2.5 小时。
待汤品炖煮入味，鸡肉软烂时，依据个人口味加入适量盐调味，便可盛出。

功效特点：乌鸡营养丰富，具有滋阴补血功效；金线莲与茯苓携手，强化祛湿清热之效；党参补气，玉竹滋阴润燥，桂圆肉养心安神。整道汤滋阴祛湿、补气养血，适合女性生理期后、熬夜人群，改善面色萎黄、身体燥热又夹杂湿气的状况。

金线莲茯苓瘦肉汤

食材准备：干金线莲 5 克、茯苓 8 克、猪瘦肉 200 克、薏仁 10 克、莲子 5 克、蜜枣 2 颗、盐适量。
制作步骤：
猪瘦肉洗净，切成薄片或小块，焯水备用。
把金线莲、茯苓、薏仁、莲子、蜜枣分别洗净。
将所有食材放入炖盅，加入适量清水，盖上盖子，放入蒸锅中，隔水炖 1.5 - 2 小时。
炖好后，加盐调味，趁热喝汤吃肉。
功效特点：瘦肉提供优质蛋白质；金线莲除湿清热；茯苓、薏仁协同利水渗湿；莲子养心安神，蜜枣增添清甜滋味。此汤清淡爽口，祛湿同时利于安抚心神，适合夏季暑湿较重、心烦气躁、食欲不佳之人，帮助祛暑湿、健脾胃、宁心神。