以下是一些有助于改善失眠的具体食谱:
汤类
莲子百合瘦肉汤
材料:莲子 30 克、百合 30 克、猪瘦肉 200 克、姜片、葱段、盐适量。
做法:
将莲子、百合洗净,用清水浸泡 30 分钟;猪瘦肉洗净切块,焯水去腥。
把莲子、百合、猪瘦肉、姜片、葱段放入炖锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时,至食材熟透,加盐调味即可。
功效:莲子具有养心安神、益肾涩精的作用,百合能润肺止咳、清心安神,猪瘦肉则可提供丰富的蛋白质等营养物质。这款汤品适合心脾两虚型失眠者,有助于改善睡眠质量,缓解心悸、健忘等症状。
酸枣仁汤
材料:酸枣仁 30 克、茯苓 15 克、知母 10 克、川芎 10 克、甘草 5 克、排骨或鸡肉适量、盐适量。
做法:
将酸枣仁、茯苓、知母、川芎、甘草洗净,装入纱布袋中;排骨或鸡肉洗净切块,焯水备用。
把装有药材的纱布袋和排骨或鸡肉放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮 1 - 1.5 小时,取出纱布袋,加盐调味。
功效:酸枣仁是治疗失眠的常用中药,具有养心益肝、安神敛汗的功效,搭配茯苓、知母等中药材,可起到清热除烦、养血安神的作用,对于心肝血虚、虚热内扰所致的失眠有较好的疗效。
粥类
小米红枣粥
材料:小米 100 克、红枣 10 颗(去核)、冰糖适量。
做法:
将小米淘洗干净,红枣洗净去核。
把小米和红枣放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火熬煮成粥,加入冰糖调味。
功效:小米富含色氨酸,色氨酸可在人体内转化为血清素和褪黑素,有助于调节睡眠。红枣具有补中益气、养血安神的作用,两者搭配熬成的粥,既能提供营养,又能养心安神,改善睡眠。
桂圆莲子粥
材料:桂圆肉 30 克、莲子 30 克、糯米 60 克、红枣 10 颗(去核)、冰糖适量。
做法:
莲子用清水浸泡 30 分钟,糯米淘洗干净,红枣洗净去核。
将桂圆肉、莲子、糯米、红枣放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火熬煮成粥,加入冰糖调味。
功效:桂圆肉具有补益心脾、养血安神的作用,莲子养心安神,糯米补中益气,红枣养血安神。这款粥品适合心脾两虚、气血不足引起的失眠,可帮助改善睡眠,增强体质。
饮品
热牛奶
材料:鲜牛奶 250 毫升。
做法:将鲜牛奶倒入锅中,小火加热至温热,不要煮沸。
功效:牛奶中含有色氨酸和钙等营养物质,色氨酸能够促进大脑神经细胞分泌血清素,使人产生困倦感,有助于入睡。同时,热牛奶还能给人带来温暖和放松的感觉,有利于缓解紧张情绪,促进睡眠。
蜂蜜水
材料:蜂蜜适量、温开水一杯。
做法:将适量蜂蜜加入温开水中,搅拌均匀即可。
功效:蜂蜜具有补中、润燥、止痛、解毒的功效,睡前饮用一杯蜂蜜水,可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠。同时,蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等成分能够滋润神经系统,调节神经系统功能紊乱,从而起到改善睡眠的作用。