金线莲和金银花煲汤分别要放多少剂量?
发布时间:2024-11-12 13:19:41
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一般参考用量(以 3 - 4 人份为例)
金线莲干品:6 - 10 克。如果是新鲜金线莲,可以使用 15 - 20 克。金线莲在汤中主要发挥除湿解毒、调节身体机能等作用,这个用量能够在保证功效的同时,不会使汤的味道被金线莲的草药味过度掩盖。
金银花:10 - 15 克。金银花主要用于清热解毒、疏散风热。这个剂量可以有效地发挥其药效,使汤品在清热方面有较好的表现。
根据功效侧重调整用量
侧重清热解毒(如用于热毒病症):如果希望汤品更侧重于清热解毒,比如用于治疗咽喉肿痛、皮肤疖肿等热毒症状,可以将金银花的用量增加到 15 - 20 克,金线莲干品用量保持在 6 - 8 克,以突出金银花清热解毒的功效,同时金线莲辅助除湿解毒。
侧重金线莲功效(如除湿解毒):当主要想利用金线莲除湿解毒的功能,比如用于改善湿热体质相关症状时,金线莲干品用量可增加到 10 - 12 克,金银花用量调整为 10 - 12 克,让金线莲的作用更加显著,金银花辅助清热。
考虑食用人数和其他食材因素调整用量
食用人数较多时:如果是 5 - 6 人饮用,金线莲和金银花的用量可以适当增加。金线莲干品可以增加到 10 - 15 克,金银花增加到 15 - 20 克,以保证每个人都能获得足够的药效。
搭配食材较多时:如果汤中加入了较多其他食材,如猪骨、多种蔬菜等,金线莲和金银花的用量可以适当减少。金线莲干品 4 - 6 克、金银花 8 - 10 克即可,避免草药味过重而影响汤的整体口感。不过,具体用量还可以根据个人对味道和药效的偏好进行灵活调整。