金线莲百合汤和绿豆汤可以一起喝，以下是具体原因：
从食材性质和功效角度
金线莲百合汤：金线莲有清热凉血、除湿解毒等功效，百合能润肺止咳、清心安神。整体汤品性质偏凉，侧重于清热润肺、养心安神，对肺燥、心烦等情况有改善作用。
绿豆汤：绿豆味甘，性寒，归心、胃经，主要功效是清热解毒、消暑利水。常用于暑热烦渴、水肿尿少等情况，是夏季清热解暑的常见饮品。
协同作用：二者都有清热的作用，一起喝可以增强清热解毒的功效。对于内热旺盛、热毒痈肿、暑热引起的心烦口渴等症状有更好的缓解效果。例如，在炎热的夏季，同时饮用这两种汤可以帮助身体更好地排出热毒，预防中暑等情况。
从营养成分角度
金线莲百合汤：含有黄酮类、多糖等金线莲成分和百合的蛋白质、淀粉、维生素等营养成分，为身体提供多种营养物质，有助于增强免疫力等。
绿豆汤：富含蛋白质、B 族维生素、钙、铁等营养成分，尤其是绿豆中的球蛋白和多糖成分，有一定的调节免疫和解毒作用。
互补作用：两种汤的营养成分可以相互补充，一起饮用能使人体摄入更丰富的营养，在清热的同时滋养身体。
不过，由于金线莲百合汤和绿豆汤都属于寒性饮品，对于脾胃虚寒、体质虚弱的人群来说，过量饮用会导致脾胃不适，如腹痛、腹泻等症状。所以这类人群饮用时需要谨慎，最好在医生或营养师的建议下饮用。