金线莲和黄芪搭配煲汤的食谱
发布时间:2024-10-31 19:55:52
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金线莲黄芪瘦肉汤
材料准备:金线莲干品 6 克、黄芪 15 克、瘦肉 200 克、姜片、葱段、料酒、盐适量。
制作方法:
瘦肉洗净切块,冷水下锅,加入姜片、料酒焯水去腥,捞出沥干水分。
金线莲、黄芪洗净。
将瘦肉、金线莲、黄芪、姜片、葱段放入炖盅内,加入适量清水。
大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时,至瘦肉熟烂,加盐调味。此汤能补气清热、增强免疫力,适合体质虚弱、容易疲劳且有内热的人群,可缓解身体乏力、口干等症状。
金线莲黄芪排骨汤
材料准备:金线莲干品 8 克、黄芪 20 克、排骨 500 克、红枣 10 颗、枸杞 15 克、姜
片、料酒、盐适量。
制作方法:
排骨洗净切块,冷水下锅,加入姜片、料酒焯水后捞出。
金线莲、黄芪洗净,红枣去核,枸杞洗净。
把排骨、金线莲、黄芪、红枣、枸杞、姜片放入炖锅中,加入适量清水。
大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时,加盐调味。这款汤有补气养血、清热除湿的功效,对于气血不足、湿热内蕴者有较好的调理作用,可改善面色萎黄、肢体困倦等情况。
金线莲黄芪乌鸡汤
材料准备:金线莲干品 10 克、黄芪 25 克、乌鸡 1 只、桂圆肉 10 颗、姜片、料酒、盐
适量。
制作方法:
乌鸡宰杀洗净,切块,焯水备用。
金线莲、黄芪洗净,桂圆肉洗净。
将乌鸡块放入炖锅中,加入金线莲、黄芪、桂圆肉、姜片、料酒。
加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 2 - 2.5 小时,至鸡肉熟烂,加盐调味。此汤可滋补气血、增强机体抵抗力,同时能清热凉血,适合女性产后虚弱、气血亏虚且有内热者,可帮
助恢复体力、改善体质。
金线莲黄芪山药汤
材料准备:金线莲干品 7 克、黄芪 20 克、山药 300 克、猪腱子肉 200 克、姜片、葱段、
料酒、盐适量。
制作方法:
猪腱子肉洗净切块,焯水。山药去皮切块,放入清水中浸泡。
金线莲、黄芪洗净。
将猪腱子肉、金线莲、黄芪、姜片、葱段放入炖锅中,加入适量清水和料酒。
大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时,加入山药块继续炖煮 30 分钟,至山药熟透,加盐调味。
此汤有健脾益胃、补气清热的功效,适合脾胃虚弱、气虚且有内热的人群,能增进食欲、缓解疲劳。