刚培育的金线莲幼苗干品也不建议吃。
一方面，幼苗即使制成干品，其有效成分含量通常较低，难以达到药用或保健效果。另一方面，幼苗在培育过程中不确定因素较多，比如存在农药残留、受到环境污染等情况，食用后给身体带来潜在风险，如引起肠胃不适、过敏反应甚至更严重的健康问题。
如果要食用金线莲，最好选择来源正规、经过专业处理且生长到一定阶段的金线莲产品。