适合心脏病患者的金线莲食谱
发布时间:2024-10-05 17:22:40
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以下是一些适合心脏病患者的金线莲食谱,在食用时请根据自身身体状况适量调整。
1.金线莲鸽子汤
材料:金线莲干品5克、鸽子1只、红枣5颗、枸杞适量、生姜3片、盐适量
做法
1. 将鸽子处理干净,焯水备用。
2. 金线莲洗净,红枣去核,枸杞洗净备用。
3. 把鸽子放入砂锅中,加入适量清水,放入生姜片,大火煮开后转小火炖煮1小时。
4. 加入金线莲、红枣继续炖煮30分钟。
5. 最后加入枸杞和适量盐,再炖煮10分钟即可。
功效:鸽子肉富含蛋白质和多种微量元素,具有滋补益气的作用。与金线莲搭配,可在一定程度上改善心脏功能,增强体质,适合心脏病患者调养身体。
2.金线莲莲子百合粥
材料:金线莲干品3克、莲子30克、百合20克、粳米100克、冰糖适量
做法
1. 金线莲洗净备用。
2. 莲子、百合、粳米分别洗净,莲子去心。
3. 将粳米放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮至米粒开花。
4. 加入莲子、百合继续煮20分钟。
5. 放入金线莲煮10分钟,最后加入冰糖调味,搅拌均匀至冰糖融化即可。
功效:此粥具有养心安神、润肺止咳的功效。莲子能养心益肾,百合润肺清心,与金线莲一同煮粥,有助于调节心脏功能,缓解心脏病患者可能出现的心悸、失眠等症状,同时也有一定的滋补作用。
3.金线莲炖猪心
材料:金线莲干品6克、猪心1个、党参10克、红枣3颗、生姜2片、盐适量
做法
1. 猪心洗净,切成薄片,用清水浸泡半小时,期间换水1 - 2次,以去除血水。
2. 金线莲、党参、红枣洗净备用。
3. 将猪心片放入炖盅中,加入金线莲、党参、红枣、生姜片,再加入适量清水。
4. 盖上炖盅盖子,放入蒸锅中,用中火隔水炖2 - 3小时。
5. 炖好后,根据个人口味加入适量盐调味即可。
功效:猪心以形补形,有养心安神的作用。党参可补中益气,与金线莲搭配炖猪心,能为心脏病患者提供营养支持,有助于改善心脏功能,缓解心慌、气短等症状。
4.金线莲苹果饮
材料:金线莲鲜品10克(或干品3克)、苹果1个、蜂蜜适量
做法
1. 金线莲洗净,苹果去皮去核切成小块。
2. 将金线莲和苹果块放入榨汁机中,加入适量清水,榨成汁。
3. 将榨好的汁倒入杯中,加入适量蜂蜜,搅拌均匀即可饮用。
功效:苹果富含维生素C、纤维素等营养成分,具有降低胆固醇、抗氧化等作用。与金线莲制成饮品,既方便饮用,又能在一定程度上调节心脏功能,促进血液循环,对心脏病患者的健康有益。
5.金线莲红枣桂圆茶
材料:金线莲干品3克、红枣5颗、桂圆肉10克、冰糖适量
做法
1. 金线莲洗净,红枣去核,桂圆肉洗净备用。
2. 将金线莲、红枣、桂圆肉放入茶壶中,加入适量开水,焖泡10 - 15分钟。
3. 根据个人口味加入适量冰糖调味,搅拌均匀即可饮用。
功效:这款茶具有养血安神、滋补心脾的功效。红枣和桂圆肉能补气血,与金线莲一同饮用,可帮助心脏病患者改善气血不足的情况,增强身体抵抗力,缓解疲劳等症状,同时也对心脏有一定的滋养作用。
需要强调的是,这些食谱仅作为辅助调理,不能替代专业的医疗治疗。心脏病患者在饮食方面还需遵循医生的建议,注意低盐、低脂、低糖饮食,控制饮食量,保持规律的生活作息和适当的运动。如果病情有变化,应及时就医。
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