调理肝脾失和,气血不足之金线莲食谱
发布时间:2024-06-13 13:32:12
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在《黄帝内经》里将脾称为“仓廪之官”,其承担着为身体补充能量的职责,且与肝相互作用。
肝脾之间的关联主要体现为疏泄与运化,以及藏血与统血。
脾是人体气血生化的源头,脾的运化离不开肝的疏泄,而肝的藏血也需要脾所化生的气血来供养。只有脾的功能强健、气血生化有源头,肝才能够有所贮藏,肝血才会充足。肝血充足便能够正常疏泄,从而可以促进脾的运化,发挥出脾统血的功效。
肝脾失和会引发哪些疾病?
肝与脾相互协作,共同维持血液的统藏。要是肝脾失和,那么气血的流通就会不顺畅,会出现呕血、瘀血、鼻出血等症状。

食疗推荐:金线莲党参猪肚汤

所需原料:
猪肚块 400 克,淮山 30 克,姜片 20 克,党参、红枣各 15 克,金线莲干品 6 克,盐 2 克,鸡粉、胡椒粉、料酒各适量。
制作步骤:
1.把水烧开,倒入猪肚块,加入料酒汆去血渍后捞出。
2.在砂锅中倒入水烧开,再倒入猪肚块。
3.放入姜片、淮山、金线莲、党参、红枣、料酒,烧开后用小火煮 60 分钟。
4.加入鸡粉、盐、胡椒粉进行调味,然后转中火继续煮片刻,关火后盛出即可。
营养价值:猪肚具有补虚损、健脾胃的功效,金线莲有平肝健脾补益的作用。这款食品能够补气补肝,增强机体的抗病能力。