益气补虚、养肝明目之金线莲食谱
发布时间:2024-06-12 15:55:04
阅读:96
字数:461
肝血:以一处血液来供养全身。
肝脏乃是人体的储血之库,承担着血液储存以及调节血量的任务,以此来维持人体的正常活动,所以中医有“肝主藏血”的说法。倘若肝脏出现问题,那么其藏血的功能或许就会产生障碍,进而导致肝血不足的情况出现。

肝血不足的症状:经常会感觉到眼睛干涩、容易流泪,指甲变得干脆且易折断,四肢僵硬、感觉疲倦,关节也时常会有酸痛之感。


金线莲枸杞黑豆炖羊肉
所需原料:
羊肉 400 克,水发黑豆 100 克,枸杞 10 克,金线莲干品 6 克,姜片 15 克,料酒 18 毫升,盐 2 克,鸡粉 2 克。
制作步骤:
1.将洗净的羊肉倒入到沸水锅中,淋入料酒,焯去血水后捞出备用。
2.在砂锅中加入水并烧开,倒入洗净的黑豆、羊肉、姜片、金线莲、枸杞,再淋入适量的料酒,搅拌均匀。
3.盖上盖子,烧开后用小火炖煮 1 小时,直至食材熟透。
4.揭开盖子,放入适量的盐、鸡粉,用勺子搅拌均匀进行调味,然后将汤盛出装入碗中即可。
营养价值:这款菜品能够益气补虚、活血、解毒、利尿、养肝明目,肝病患者适当食用的话,有利于缓解其症状。