清肝火的金线莲食谱
发布时间:2024-06-12 15:04:35
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肝阳指的是肝脏在某些功能活动方面所呈现出的变化状况。正常状态下,肝阳与肝阴是保持相对平衡的。要是阴不能制约阳,就会出现肝阳上亢的情况。

肝阳上亢的症状表现:有头痛、眩晕、容易发怒、耳鸣以及失眠等。

金线莲马齿苋炒鸡蛋
所需原料:
新鲜金线莲 100 克,马齿苋 100 克,鸡蛋 2 个,少许葱花调料,盐 2 克,水淀粉 5 毫升,适量食用油。
制作步骤:
1.将洗净的马齿苋切成段,放置备用。
2.把鸡蛋打入碗中,放入葱花,添加少许盐,用筷子打散并调匀,倒入水淀粉,再用筷子搅拌均匀,放置备用。
3.在锅中倒入适量食用油并烧热,接着倒入切好的金线莲、马齿苋,翻炒至熟软,然后倒入准备好的蛋液,继续翻炒至熟,关火后将炒好的食材盛出,装入盘中即可。
营养价值:鸡蛋具有增强体质的功效。这款菜品能够清肝火,对肝阳上亢所导致的头痛起到缓解作用。