金线莲鸡蛋炒菠菜的食谱
发布时间:2024-06-12 14:28:36
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在中医学里,“肝”除了包含西医所讲的肝脏功能外,还和神经以及肌肉系统存在关联。肝风实际上就如同自然界的风,当肝风过大时,与肝脏相连接的神经肌肉、血压等都会受到影响,其中最常被提及的病症便是“肝风内动”。
肝风内动的表现症状:会有头痛眩晕,眼皮不停地跳动,脸部抽搐,脖子感觉紧绷、难以转动,四肢难以伸直或是弯曲。

金线莲鸡蛋炒菠菜**有助于视力的发育**

所需材料:
新鲜金线莲 100 克,菠菜 150 克,鸡蛋 2 个,葱末、姜末、盐、植物油各 3 克。
制作方法:
1. 将菠菜洗净,进行焯水后捞出切段;把新鲜金线莲也切段;将鸡蛋打成蛋液并炒成块状后盛出。
2. 把油锅烧热,放入葱末、姜末爆香,然后放入金线莲、菠菜炒到断生,加入盐,再倒入鸡蛋翻炒均匀即可。
营养价值:金线莲具有平肝健脾和补益的功效,能够对肝脏起到保护作用;菠菜中所含有的胡萝卜素,能够在人体内转化为维生素 A,从而可以保护视力以及上皮细胞的健康。