喝醉一次白酒,等于得一次急性肝炎。金线莲有解酒秘方!
发布时间:2024-06-10 12:23:35
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中国首席健康专家、已然 74 岁的万承奎教授曾指出:“喝醉一次白酒,就相当于得一次急性肝炎”。
既然如此可怕,那有没有一种方式能够化解酒精对人体肝脏的副作用呢?

这里先为大家推荐一个解酒秘方:蜜汁金线莲。

材料:新鲜金线莲、冬蜜。
做法:把 250 至 300 克的新鲜金线莲用淡盐水或淡白醋水浸泡约 1 分钟后,用流水洗净,准备一碟冬蜜,将新鲜金线莲整棵蘸着蜂蜜一起吃。也可将金线莲榨汁后加入蜂蜜服用。
功效:具有清热润肺、疏肝和胃的功效,尤其适合宿醉后用来解酒护肝。
那为何在喝酒前后要食用一些金线莲呢?
据《中华本草》记载:金线莲性甘、凉,归肺、肝、肾、膀胱经,能够除湿解毒。金线莲水提取物有着显著的降低转氨酶、抗肝组织纤维化以及稳定肝细胞膜的作用。
首先,在酒前食用金线莲能保护胃黏膜。不同的酒,其吸收速度各异。白酒会抑制胃的运动和血流,使酒精的吸收延迟;啤酒则会刺激胃运动,促使酒精向小肠转移,从而使吸收速度加快。在喝酒前食用一两杯纯金线莲,胃部吸收后可保护胃黏膜,同时抑制酒精的吸收速度。
其次,在饮酒期间食用金线莲可延缓酒精吸收。喝酒时食用金线莲茶汤及其他植物性食物,能够吸收、混合大量的酒精,降低胃内酒精浓度,减少与胃黏膜的接触,使酒精向小肠转移减慢,进而让酒精吸收延迟。酒席上的高蛋白、高脂肪食物主要靠肝脏代谢,在中间食用,能够中和弱化这些食品的酸性危害,减轻肝脏的负担。
再次,饮酒后食用金线莲可减轻酒精的毒副作用。金线莲具有清热解毒的功效,可使部分酒精转化为水,减轻对肝脏的负担。同时,金线莲还有止痛作用,能够减轻喝酒后头痛、恶心、头晕、胃部不适等症状。