上火导致的喉咙痛,金线莲有妙招
发布时间:2024-06-08 21:58:38
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天气炎热容易上火导致喉咙痛?金线莲与它一同煮,能清热降火还能润燥。
近期的天气又热又闷,不光情绪容易“上火”,使人烦躁不安,身体也尤其容易“上火”,进而出现各种不适状况:
● 时不时就口腔溃疡、嘴角起泡。
● 总感觉全身燥热,晚上辗转反侧难以入眠。
● 常常口干、口苦,甚至有难闻的异味。
 这是由于夏季阳气上扬,人体阴阳失衡,稍不注意就会“引火上身”,所以,及时“灭火”极为关键。
“金线莲麦冬瘦肉汤”,便是一道出色的“降火药膳”。
“金线莲”向来有“药王”、“金草”的美誉,其药用价值颇高,具备清热解毒、止咳平喘的功效,经常食用还能调和五脏、保护肝脏。
 “麦冬”作为一味较为常见的中药材,有滋阴补肺、清心除烦的作用,能够很好地缓解上火、咽喉不适等症状。
此外,这道汤还加入了具有滋阴润肺功效的“无花果”以及养心安神的“百合”。
诸物一同烹制,不但能够清热解毒、消咽利喉,还能改善夏季烦躁、睡眠不好的问题。
所需食材:

金线莲 8 克、麦冬 20 克、百合 20 克、无花果 3 颗、瘦肉 200 克(以上食材为 2 至 3 人份)。

制作步骤:
1. 将金线莲仔细清洗干净。
2. 把麦冬、无花果和百合清洗完毕后,加入适量水浸泡半小时以上。
3. 将瘦肉切成片状,备用。
    瘦肉也可替换成其他肉类,如鸭肉、排骨等。
4. 将所有食材一起放入锅中,添加适量清水。
    煲煮约 1 个半小时。
5. 出锅前,依据个人口味加入适量食盐调味。
轻轻尝上一口,唇齿间飘溢着金线莲淡淡的药香,仔细品味,还有麦冬、无花果和百合的清香,搭配上瘦肉一起吃,口感更加丰富且有层次。
这道汤不但能清热、降火,还能减轻喉咙肿痛的症状。尤其适合近期喉咙不舒服的人饮用。
不过,还需要留意以下几点:
胃寒体虚者不适宜食用。
金线莲性质较寒,本身胃寒和体虚的人,不建议食用,以免造成更大的伤害。
孕妇及婴幼儿不适宜食用。
这类特殊群体,饮食需要格外留意,他们的胃肠功能相对较弱,食用可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。
最好不要和鲫鱼同时食用。
因为此汤中含有麦冬,麦冬与鲫鱼中的成分有冲突,很容易引发不适症状。
最后提醒大家,夏季要多吃清热解毒的食物(比如:苦瓜、绿豆等),少吃辛辣、油腻的食品,期望大家都能舒舒服服地度过整个夏天哟。