以下是一些金线莲和黑枸杞煲汤的食谱：
金线莲黑枸杞瘦肉汤
材料：金线莲干品 8 克（新鲜金线莲 15 克）、黑枸杞 12 克、猪瘦肉 300 克、红枣 5 颗、姜片 3 片、料酒适量、盐适量。
步骤：
猪瘦肉洗净切块，冷水下锅，加入适量料酒，焯水去腥后捞出，用热水冲洗干净。
金线莲洗净，如果是干品可稍微浸泡一下。红枣去核洗净。
将瘦肉、金线莲、红枣、姜片放入炖锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖 1 - 1.5 小时。
放入黑枸杞，继续炖煮 10 - 15 分钟，至肉熟汤浓，根据个人口味加入适量盐调味。此汤有滋补肝肾、清热凉血的功效，适合肝肾阴虚又有内热者。
金线莲黑枸杞乌鸡汤
材料：金线莲干品 10 克（新鲜 20 克）、黑枸杞 15 克、乌鸡半只、山药 200 克、党参 10 克、姜片 5 片、葱段适量、料酒适量、盐适量。
步骤：
乌鸡洗净切块，冷水下锅，加入料酒焯水后捞出。山药去皮切块，党参洗净切段。
金线莲洗净，将乌鸡、金线莲、山药、党参、姜片、葱段放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火炖煮 2 - 2.5 小时。
放入黑枸杞，再炖煮 10 - 15 分钟，加盐调味。此汤能滋补肝肾、健脾益胃、补气养血，适合身体虚弱、气血不足者。
金线莲黑枸杞鱼头汤
材料：金线莲干品 6 克（新鲜 12 克）、黑枸杞 10 克、鱼头 1 个（约 500 克）、豆腐 200 克、姜片 3 片、葱段适量、料酒适量、盐适量、油适量。
步骤：
鱼头洗净，用盐、料酒腌制 15 分钟。豆腐切块。
热锅凉油，放入鱼头煎至两面金黄，加入姜片、葱段炒香。
加入足量清水，大火烧开后放入金线莲，转小火炖煮 30 - 40 分钟。
放入豆腐继续炖煮 10 - 15 分钟，再加入黑枸杞，炖煮 5 分钟，加盐调味。此汤有滋补肝肾、健脑益智的作用，适合脑力劳动者。